soijaa ja salaatinkastiketta

kikkoman divaani2Kun minulle tarjoutui mahdollisuus tehdä yhteistyöpostaus Kikkomanin kanssa ja testata heidän tuotteitaan mietin ensin että no way, eihän meillä ole ikinä Kikkomania missään käytetty. Kuinka ihmeessä voisin mitään kyseisistä tuotteista siis kirjoittaakaan… Kunnes aviomieheni, perheen armoitettu kokki, totesi käyttävänsä montaakin eri Kikkomanin tuotetta ruoan valmistuksessa… so little I knew :D

Mutta että siis jotain itämaista ruokaa… erilaisia kastikkeita… wokkia?! Tai jotain muuta perunoiden keittoa monimutkaisempaa… Miehen hommia! Niinpä päätinkin antaa tämän toimeksiannon suoraan kokille – itse kun osaan tosiaankin juuri ja juuri keittää ne perunat ja makaronit :) Ja on tekemäni jauhelihakastike sentään joskus saanut tyttäriltä miltei ylitsevuotavia kehuja… Mutta soijaa en muista käyttäneeni yhtikäs mihinkään – ainakin olettaisin niin :)

kikkoman divaani

Niinpä meillä taannoin tutkailtiin Kikkomanin lukuisia eri tuotteita ja päädyttiin (siis kokki päätyi) valmistamaan teriyaki-lohta. Lohta siksi, että se kelpaa aina koko perheelle. Ja teriyaki-lohta siksi koska allekirjoittanut pitää siitä varsin paljon :) Muu perhe sen sijaan ei ollut koskaan aiemmin maistanut mitään teriyakilla maustettua ruokaa… yksi hyvä syy lisää kokata siis juuri tuota!

kikkoman divaani4
Pääsiäismaanantaina pöytään sitten katettiin muutama uusi tuttavuus – salaatin seuraksi Sesame Dressing -salaatinkastiketta ja pari erilaista oliiviöljypulloa…

Minulla oli suunnitelmissa ottaa upeita kuvia itse ruoan valmistuksesta – lohikimpaleesta ja kokkaamiseen käytetyistä kastikepulloista… mutta kas, mieshän olikin kokannut ruoat jo miltei valmiiksi minun tullessani juoksulenkiltä. SIksi saattekin tyytyä näihin kattaus- ja ruokailukuviin :) Näitäkään en tosin hirveän montaa malttanut räpsiä, niin hyvältä ruoka tuoksui ja niin kauhea nälkä minulla oli… :D

kikkoman divaani5

Sen verran olin sentään ehtinyt itseäni aiemmin Kikkomanin sivuilta valistaa, että suoraan käännettynä teriyaki tulee sanoista teri = kiilto ja yaki = grillaus/marinointi. Käyttämämme soijakastikepohjaisen Teriyaki marinadi- ja grillikastikkeen luvattiin tuovan lihalle (tai vihanneksille) kauniin kiillon sekä kevyen valkosipulin vivahteen… ja niinhän tuo kyllä toikin!

kikkoman divaani6
Teriyakilohen seuraksi mies valmisti ruohosipulilla maustettuja, paistettuja nuudeleita – niihinkin tuli kuulemma Kikkomanin soijakastiketta, sitä ”peruskastiketta” jonka jopa minä tunnistan (siis sen pullon) :) Minulle uutta oli se, että tuo 150 ml design-annostelupullo on suunniteltu jo 1960-luvulla ja pullon ulkoasu on säilynyt samana aina siitä lähtien… Kyseisen pullon kyllä tunnistaa, lienee vakivaruste niin ravintoloissa kuin työpaikkaruokaloissa. Vaikka itse olenkin suolaisen ruoan ystävä, ihastuin myös tuon pullon vähäsuolaisempaan kaveriin :)

kikkoman divaani7

TERIYAKI-LOHI
400 g lohta
1 dl Kikkoman Teriyaki marinadi- ja grillikastiketta
1 valkosipulin kynsi silputtuna
1 rkl Kikkoman soijakastiketta
2 rkl vettä
1 tl seesamiöljyä
2 rkl fariinisokeria

Tee loheen ristiviillot nahkaan asti, sen jälkeen leikkaa lohikuutiot irti nahasta. Sekoita marinadin ainekset kulhossa ja lisää kalakuutiot liemeen. Marinoi jääkaapissa puolisen tuntia. Asettele kuutiot pellille ja lämmitä uuni 175 asteeseen. Paista kalapaloja 5 minuuttia, jonka jälkeen ota pelti uunista, sivele kaloihin loput ylijääneestä marinadista ja käännä uunin lämpötila 225 asteeseen ja grillivastukselle. Paista vielä toiset 5 minuuttia, jotta saat hyvän pinnan lohelle.

PAISTETUT NUUDELIT
200 g nuudelia
1 ruukku ruohosipulia (ihan noin paljon ei laitettu)
1 rkl Kikkoman soijakastiketta
1 rkl seesamiöljyä
2 rkl sweet chili saucea

Keitä nuudeleita kiehuvassa vedessä niin että ne juuri ja juuri pehmenevät (minuutti tai pari). Samalla kuumenna öljy pannussa ja heitä valutetut nuudelit joukkoon. Mausta soijalla ja sweet chili saucella ja lisää vielä silputtu ruohosipuli. Tarjoile teriyaki-lohen kanssa.

Vastaavia reseptejä löytyy varmasti vaikka kuinka, tuon version löysin täältä. Taisipa ruoasta tulla kertaheitolla meidän perheen uusi suosikki! Seuraavalla kerralla tuota pitää vain tehdä tupla-annos jotta riittää tytöille seuraavaksikin päiväksi.

kikkoman divaani8

Miten itseasiassa olemme voineet unohtaa nuudelit moneksi vuodeksi?! Samoin kuin koko itämaisen makumaailman. Ennen tyttöjä meillä oli tapana syödä paljon useammin itämaisia ruokia, erilaisia wokkeja, kiinalaista…

Nyt päätimme elvyttää nuo maut takaisin normiarkeen – suorastaan pakkohan nyt on (miehen) kokkailla ja wokkailla kaikenlaista saatuamme Kikkomanilta tuotepaketillisen erilaisia kastikkeita ja marinadeja :) Useimmiten viime vuosina soijaa on taidettu meillä käyttää tähän mustapekka -kastikkeeseen, hyvää kyllä sekin!

kikkoman divaani9

Myös teillä lukijoilla on mahdollisuus voittaa noin 75 euron arvoinen tuotepaketti – vastaamalla kysymykseen: Mihin sinä käytät Kikkoman-tuotteita? 

Palkinto sisältää:

Kikkoman Soijakastike 150 ml
Kikkoman Soijakastike 500 ml
Kikkoman design-pullo (tyhjä) 150 ml
Kikkoman Wok Sauce 250 ml
Kikkoman Wok&Marinade hunaja-valkosipuli 250 ml
Bangkokin katukeittiö –keittokirja
Kikkoman-esiliina, musta

Kilpailu sulkeutuu 4.5.2014 klo 24.00. Voittajalle ilmoitetaan henkilökohtaisesti. Onnea arvontaan!

kikkoman divaani10

Postaus toteutettu yhteistyössä KIKKOMANin kanssa.

 

(haaveissa vainko oot mun) terassielämää

outdoor living14
Voi vitsit mikä keli tänään onkaan ollut! Ihan näin neljän seinän sisältäkin ihasteltuna… Vaikka oltiinkin tämä päivä kotona kuumepotilaan kanssa, en pahemmin ulkoilmasta päässyt nauttimaan, etätöitä kun tein. Lounastauon vietin tosin ulkona, lämpimillä terassin rappusilla kahvitellen ja taisinpa lyhyet torkutkin siinä ottaa… :)

Ihmettelin samalla mihin taas katosi vuosi elämästä? Vasta juurihan minä istutin edelliskesän muratit ja mustat petuniat… ja vastikään kävin kesäaamuisin juoksemassa. Mutta en valita, niin ihanaa kun taas riittää valoa aikaisesta aamusta pitkälle iltaan!

outdoor living12

Samalla ihmettelin miten viime syksynä ei taaskaan tullut ostettua alennusmyynneistä uutta puutarhakalustoa?! Sama tarina vuodesta toiseen… aina keväisin päätän, että sitten syksyn alesta takuulla hankitaan uudet kalusteet – kunnes syksyllä ei raaskikaan tuhlata moisiin kesäjuttuihin. Voisin lyödä vetoa, että jälleen kaivamme lähes 20 vuotta vanhat kalusteet esille.. mies hioo ja öljyää ne ja kas, selvitään jälleen yksi kesä vanhoilla tuoleilla ja pöydällä :) Ja mä vain haaveilen uusista ja kerään näitä inspiskuvia Pinterest-kansioni ja tietokoneeni täyteen…

outdoor living16

Millaisista kalusteista sitten haaveilen…? Melkein millaisista vaan kunhan pöytä ei ole pyöreä ja kunhan olisivat muuta kuin puunväriset :) Sen verran kauan olen noita nykyisiä tiikkipuisia nyt tuijotellut…

Mutta ihan ensimmäiseksi haluaisin käsitellä terassin lattialaudat vihdoinkin (tämäkin monivuotinen haave) mustiksi! Tai harmaiksi. Tai valkoisiksi. Kunhan nekin olisivat kaikkea muuta kuin punertavan ruskeat – kuten ovat nyt. Eivät sovi vaaleanpunaiseen taloomme tipantippaa. Sitten yhdistäisin tuohon uudistettuun terassilaudoitukseen joko valkoiset tai harmaat kalusteet… Löydettiin tyttären kanssa taannoin ihana riippukeinukin…

outdoor living15all photos via Pinterest

Kun tämä pahuksen siitepölykausi olisi ohi, kantaisin ulos muutamat tyynyt ja torkkupeitot – uusiin kalusteisiin sopivat :) Ja sitten voisinkin viettää terassielämää omalla uusitulla terassillamme koko kesän. Ainiin paitsi jos sataa. Pitäisiköhän tämä projekti aloittaakin ehdottamalla lasitettua terassia?! Ehkä silloin edes nuo uudet kalusteet menisivät läpi… ;)

Terassihaaveista siirryn haaveilemaan uusista kirkkaanvärisistä lenkkareista tuonne lenkkipolun varrelle.. ja sieltä venyttelytunnille! Tänään pitääkin kuntoilla urakalla kun huomisilta menee lätkämatsia tiiviisti tuijottaen ja mahdollista mestaruutta jännittäen. Nyt heippa ja aurinkoista iltaa!

 

kävelylenkin varrelta

pääsiäisenä8
Ei hullumpi keli pitkälle kävelylenkille alkuillasta… varsinkaan kun ei aiemmin päivällä ennättänyt ulkona pistäytyäkään. Pitkästä aikaa päätin ottaa myös kameran mukaani lenkille, ohessa muutama otos matkan varrelta.

Pitkään minun onkin tehnyt mieli käydä kuvaamassa läheisen lammen joutsenpariskuntaa – voi kuinka niiden saapuminen joka kevät ilahduttaa yhtä paljon, poikasten kuoriutumisesta puhumattakaan! Muistikortille päätyi myös muutama kuva kauniista varsasta. Unohtamatta koivikkoa, puroa ja järvenrannan puita…

pääsiäisenä9
pääsiäisenä5
pääsiäisenä7
pääsiäisenä4
pääsiäisenä6
pääsiäisenä10
Tänään tosiaan aamupäivä kului siivoten ja leipoen, iltapäiväksi saimme mummin ja vaarin syömään ja kahvittelemaan. Suunnitelmissa oli alunperin juoda kahvit ulkona mutta kiitos toiselle tyttärelle viime yönä nousseen kuumeen, pysyttelimme suosista sisätiloissa. Huomenna aion ottaa vahingon takaisin ja istua koko päivän ulkona – taidanpa roudata silityslautanikin pihamaalle jo samantien :)

Tällaisia pidempiä viikonloppuja saisi kyllä olla useammin! Niin paljon enemmän saa aikaiseksi ja ehtii jopa vain olla tekemättä mitään – ainakin melkein. Mulla oli suunnitelmissa näet se ”vain oleminen” tälle illalle mutta kas, päädyinkin koneelle kuvia katselemaan. Tosin en kyllä taida osata vain olla… paitsi ulkona auringossa kirjaa lukien. Nyt siirryn olemaan telkan ääreen, vuorossa Kosto ja Scandal.

ps. Mikä ihana tunne kun ei tarvitse laittaa puhelimeen herätystä vielä huomisaamuksikaan…

 

lankalauantain look ja löytö

nutturalla6
Pikainen blogipyörähdys toisella erätauolla… kyllä on nämä finaalipelit kohtalaisen jännittäviä! Torstaina Tampereella hyvä kun penkissä pysyin (tai no, en kuulemma välillä pysynytkään :) ), tunneskaalan vaihdellessa riemusta viimeisen erän epätoivoon ja sitten taas viimeisen peliminuutin iloisiin tunnelmiin… Saas nähdä kuinka tänään käy.

Nopeasti on mennyt tämäkin päivä – käytiin toisen tyttären kanssa pyörähtämässä Ideaparkissa ja mitä ihmettä, sieltä löytyi H&M Home -myymälä. Olipas kiva yllätys! Vaikka en juuri mitään ostanutkaan – ainoastaan vaaleanturkoosin maton kodinhoitohuoneen lattialle, kylpyhuoneen oven eteen. Mukava yllätys myös siksi, että nyt ei tule tehtyä turhia ostoksia (ainakaan) netistä kun tuotteet pääsee näkemään paikan päälle.

hm home3

Jaahas ja peli jatkuu! Sitten vuorossa pikainen juoksulenkki ennen lauantaisaunaa ja rieskapizzaa… Mukavat illanjatkot täältä nutturapäältä :)

lyhyt pitkäperjantai

kukkia ja munankuoria2
Mihinkäs tämä pitkäperjantai katosi…?! Okei, nukuttiin kaikki harvinaisen pitkään (yli yhdeksään) ja sitten pitikin jo miltei kiirehtiä kirppiksen kautta hierojalle (luksusta, pitkäperjantaina!). En muista milloin olisin viimeksi hierojalla käynyt – en pysty edes sanomaan onko siitä vuosi vai viisi vuotta. Mutta sen tiedän, että seuraavaa kertaa en aio odotella yhtä kauaa. En kai kun varattiin seuraava aika viikon päähän :) Onnea on kynsihuoltaja vuosien takaa joka sittemmin on opiskellut myös urheiluhierojaksi – ja nyt kun olen luopunut rakennekynsistä, päätin sijoittaa nuo rahat viisaammin eli hierojalla käymiseen. Oikeasti tajusin tänään kuinka jumissa olenkaan, miltei jokainen lihas tuntui kireältä… ja kuinka ihanalta hieronta tuntuikaan – tai varsinkin olo sen jälkeen.

Poikkesin samalla reissulla myös eräässä lempikukkakaupassani (Lamminpään Kukka) ja onnistuin kuluttamaan siellä pienen ikuisuuden ihastellen kaikki mahdolliset kukkalajikkeet läpi. Onnea on siis myös pitkäperjantai eikä kiire mihinkään :) Yleensä en pidä valmiista kukkakimpuista vaan päädyn johonkin yksinkertaisempaan – hortensiaan tai muutamaan leinikkiin. Mutta nyt en voinut vastustaa tätä kuvissa näkyvää kimppua – olihan siinä sopivasti kaksi lempikukkaani yhdessä, hortensia ja pioneja. Halusin kimppuun vielä hieman murattiakin ja siinä se oli, täydellinen pääsiäiskimppu. Itseasiassa ostin myös pari pientä pääsiäismunakoristetta kimppuun lisättäväksi mutta muistin juuri unohtaneeni ne autoon… :)

kukkia ja munankuoria

kukkia ja munankuoria5

kukkia ja munankuoria6

kukkia ja munankuoria3

kukkia ja munankuoria4
Niin ja toki kuviin pääsivät myös nuo jättimunankuoreni ;) En malttanut olla testaamatta miltä tuo isompi yksilö näyttäisi kukkakimpun kanssa… ja näytti sen verran kivalta että kimppu taisi jäädä nyt tuohon pysyvästi – nin kiva kuin kuoressa on kynttilääkin poltella.

Onneksi on vielä kolme vapaapäivää jäljellä – kunpa kaikki eivät menisi yhtä nopeasti kuin tämä päivä! Huomenna lupasin lähteä tyttöjen kanssa kaupungille… mutta seuraavat pari päivää aion viihtyä tiiviisti kotosalla. Haravoida pihaa, järjestellä nurkkia, valokuvata, leipoa… ja josko vihdoinkin ehtisin myös vain ja ainoastaan OLLA – ja lukea vaikkapa kirjaa.

Aurinkoista, pitkää pääsiäisviikonloppua kaikille!