Tuorepastaa vai kuivapastaa?

Pastella luomu tuorepastaa, © avaruusasema

Pastellan valikoimiin on juuri tullut uusi Luomu Fettucine Naturale Tuorepasta ja saimme testattavaksi paketillisen. Ensimmäisenä valmiista tuorepastasta tulee mieleen helppous ja ennen kaikkea nopeus. Pasta on valmista alle 2 minuutissa, kunhan vaan veden muistaa laittaa kiehumaan viimeistään silloin kun alkaa valmistella kastiketta pastalle. Verrattuna itse tehtyyn tuorepastaan, niin aikaa säästyy rutkasti. Mutta toki itse tehty on aina itse tehty ja käytetty aika ei ole siinä pääasia.

Olemme lähdössä talvilomareissulle, joten päätimme valmistaa varsinaisen kaappien tyhjennys pastan. Kaapeista löytyi sipuli, pala purjoa, kuivattuja suppilovahveroita, vajaa rasiallinen kirsikkatomaatteja sekä kerma, jonka olimme ostaneet laskiaispullia varten, mutta kukaan ei koskaan leiponut niitä pullia. Loppujen lopuksi kastikkeesta tuli herkullisempi kuin osasimme odottaakaan.

Täytyy myöntää, että emme ole käyttäneet pitkään aikaan tuorenauhapastaa. Pastan pitää ehdottomasti olla al dente ja muistikuvissamme valmis tuorepasta menee helposti yli. Tämä kokeilu kyllä kumosi nämä harhaluulomme. Pastasta tuli meinaan hyvin lähelle täydellistä, vaikka lopuksi hieman sähläsimme kuvausjärjestelyiden kanssa ja pasta sai hetken seistä lautasilla. Keitimme pastaa varmuuden vuoksi hieman alle ohjeessa sanonut 2 minuuttia, sillä pastahan jatkaa kypsymistään vielä kun sen ottaa pois vedestä.

Pastella luomu tuorepastaa, © avaruusasemaPastella luomu tuorepastaa, © avaruusasemaPastella luomu tuorepastaa, © avaruusasema

Plussat: Helppo ja nopea valmistaa, luomua, hyvä rakenne, ei lisäaineita, täyteläinen maku, paketin koko täydellinen kahdelle ruokailijalle. Tuorepastan ehdoton etu on myös se, että pitkä nauhapasta pysyy myös pitkänä nauhapastana. Kuivapastat menevät aina pakkauksessaan palasiksi.

Miinukset: Aavistuksen kallimpaa kuin kuivapasta, säilyy vähemmän aikaa kuin kuivapasta, keittoajan kanssa saa olla hieman tarkempi.

Tuorepasta on rakenteeltaan huokoisempaa kuin kuivapasta ja se imee varsinkin kermaisista kastikkeista maut itseensä. Se sopii erityisesti siis täyteläisten kastikkeiden kanssa. Kuivapasta puolestaan toimii paremmin laihojen, öljyisten ja tomaattipohjaisten kastikkeiden kanssa. Nämä ovat tietenkin makuasioita ja riippuvat siitä millainen kastike on kyseessä.

Tuorepastalla ja kuivapasta on omat aikansa ja paikkansa. Varsinkin arkiruokana nopea valmistuorepasta on mainiota. Tätä Pastella luomu fettucine tuorepastaa tulemme varmasti tekemään uudestaankin. Oli meinaan sen verran maukasta ja nopeaa valmistaa. Arkena harvoin jaksaa valmistaa monta tuntia vieviä ruokia.

Käytättekö paljon tuorepastaa? Ja millaisten kastikkeiden kanssa?

Pastella luomu tuorepastaa, © avaruusasema

Arvonnassa onni suosi…

Johannaa, Suvia ja Oskua. Johannalle lähtee Polku-käsipyyhesetti, Suville Reilu ja Oskulle Silmu. Paljon onnea voittajille ja suuret kiitokset kaikille osallistujille! Voittajille on jo lähetetty sähköpostia ja toivotaan, että mieluisan värinen Finlaysonin käsipyyhesettikin lähtee jo pian perästä.

Arvonta suoritettiin jakamalla Silmua, Polkua ja Reilua toivoneet omiin ryhmiinsä ja numeroimalla ryhmät erikseen ykkösestä alkaen kommentien saapumisjärjestyksessä. Muutama tuplakommentti poistettiin ettei toisille olisi osunut kahta arpaa. Lopulta annoimme Random.orgin satunnaislukugeneraattorin toimia onnettarena. Tulos kuvassa.

Köpiksen reissun suunnittelua

Wallpaper Köpenhamina opas, © avaruusasema

Viikon päästä ollaan jo Tanskassa Kööpenhaminassa ja pitäisikin jo kovaa vauhtia alkaa oikein kunnolla suunnittelemaan matkaa. Kuten jo aiemman jutun yhteydessä tuli mainittua niin pääpainona meillä on ruoka eli ravintoloissa käynti ja sisustus- ja designliikkeiden (sekä museoiden tms.) koluaminen. Itseäni kiinnostaa myös arkkitehtuuri ja varmasti käydään myös vaatekaupoissa.

Ohessa lista joka tähän mennessä on syntynyt. Kaikkialla ei millään ehditä käymään, mutta on mukava olla eri vaihtoehtoja. Nyt olisi kiva kuulla myös vielä viime hetken vinkit sieltä ruudun toiselta puolelta. :)

Design
Sen lisäksi, että tanskalaiseen muotoiluun on tarkoitus tutustua kaupoissa olisi kiva käydä myös muutamassa muussa aiheeseen liittyvässä “turistikohteessa”.

Kahvilat
Taskalaiset ovat jostain syystä erittäin menestyneitä euroopan ja maailman tasollakin kahvilatouhuissa. Hyvää kahvia siis odotuksissa ja kaikenlaisia kivoja leivonnaisia. :)

Ravintolat
Tarkoitus olisi syödä lähinnä mutkatonta ruokaa aika impulsiivisesti eri ravintoloissa. Pöytävarauksia pyritään välttämään, mutta muutamaan paikkaan sellainen on kuulemma pakko tehdä. Fine diningit jätetään tällä reissulla suosiolla väliin.

  • Bacino – Hyvä italialainen kuulemma.
  • Cocks & Cows – Tuttaviemme mukaan mainio burger-paikka.
  • Mother – Kaupungin parhaat pizzat. Niin monesta suusta kuultu, että pakko uskoa.
  • Paté Paté – Tätäkin ravintolaa suosittelevat lähes kaikki.
  • Fiskebar – Kuuluisa kalaravintola.
  • 42 Raw – Raakaruokaa.
  • LêLê nhà hàng – Vietnamilaista, kuulemma huippu-brunssi.
  • Burger & Bun – Toinen kehuja kerännyt burger-paikka.

Shoppailu
Shoppailussa keskitytään design-liikkeisiin, ohessa käydään vähän tutkimassa ruokakulttuuria ja varmasti myös vaateostoksilla.

Oppaat
Tässä surffaillessa on muutama opas tarttunut linkkilistalle. Onko vielä muita?

Uusi matkalaukku

Pian alkaa talviloma ja kävimme hankkimassa reissua varten uuden matkalaukun. Vanhassa Samsonitessamme ei sinänsä ollut mitään muuta vikaa kuin, että se on aivan liian suuri. Nykyisillä lentojen painorajoilla sen voi pakata vain puolilleen ja silloin kaikki tavarat menevät ihan sekaisin laukussa. Päätimme siis hankkia uuden ja hieman pienemmän laukun.

Suuntasimme Stockmannin matkalaukkuosastolle, sillä meillä oli kaikki helmikuussa tulleet etusetelit käyttämättä. Hankkimamme laukku oli kanta-asiakasalennuksessa, mutta poikkeuksellisesti myös siihen sai käyttää etuseteleitä. Tämä viimeistään lukitsi ostopäätöksemme. Alennusta tuli siis yhteensä 140 euroa. Hintaa jäi siitä huolimatta enemmän kuin olimme suunitelleet, mutta kerrankos sitä kun “halvalla” saa.

Laukku on Samsoniten Cosmolite Spinner ja se painaa vain 3,4 kg. Laukku on valmistettu erityisen kestävästä ja kevyestä kuitumateriaalista, jota käytetään muun muassa luotiliiveissä ja suksissa. Halusin ehdottomasti nelipyöräisen laukun, kuten aikaisempi laukkummekin oli. Mikko ei pitänyt tätä niin tärkeänä ominaisuutena, mutta nelipyöräistä laukkua on todella kätevä liikutella jonoissa ja muuallakin matkan eri vaiheissa.

Cosmolite on voittanut Red Dot Design Awardin, mutta täytyy sanoa että tuo simpukkamainen muotoilu ei mielestämme ole mikään kovin hieno. Mutta palkinto on tainnut tulla funktionaalisuuden perusteella, sillä aaltoileva muoto tekee tästä materiaalista entistä kestävämmän.

Keveys oli myös yksi kriteerimme. Tästä kokoluokasta löytyi vain muutama tätä kevyempi laukku ja nekin olivat vain 200 grammaa kevyempiä. Vanha laukkumme painoi noin 7 kg, joten kyllä vuosien varrella jotain kehitystä on tapahtunut. Suosimme kovakuorisia matkalaukkuja, sillä ne on helpompi pitää siistimpänä kuin kangaslaukut. Ja ne saattavat suojata myös sisältöä hieman paremmin, varsinkin jos laukku joutuu alimmaiseksi ruumassa.

Laukku pääsee pian tulikokeeseen ja nähdään miten se reissussa toimii. Valmistaja lupasi laukulle 10 vuoden takuun, joten luotto tuotteeseen näyttää olevan vahva.