Rento kattaus olohuoneen puolelle

 photo IMG_0135b_zps199c7884.jpg

 photo IMG_0101b_zps11ac4ef2.jpg

 photo IMG_0092b_zps378781cb.jpg

 photo IMG_0128b_zpsc3d3da5b.jpg

 photo IMG_0084b_zpsc53bea4b.jpg

Keittiönpöydän ääreen saa varmasti loihdittua niin juhlavia kuin arkisiakin kattauksia erilaisille herkutteluhetkille, mutta asteen rennompiin iltamiin siirrän yleensä tarjoilut olohuoneen puolelle. Olohuoneessa myös viihtyy istuskelemassa vaikka koko illan, joten paineet paikan vaihtoon tulevat oikeastaan vasta siinä vaiheessa, jos ajatuksena on suunnata jonnekin ihmisten ilmoille loppuillasta. :) Sohvapöytäni ympärille mahtuu parhaimmillaan noin 10 vierasta, kun sohvan lisäksi esiin ottaa rahat ja jakkarat, joiden lisäksi Missonin isot tyynyt muuntuvat mukavasti myös istuintyynyiksi lattialle.

Sushi-iltamiin (kannattaa muuten osallistua arvontaan) tein rennon kattauksen olohuoneen puolelle sen kummemmin somisteita miettimättä (sillä itse tarjoiluthan on aina pääasia), mutta varsin mukava kokonaisuus syntyi pienellä vaivalla. Mustavalkoiseen hieman japanilaishenkiseen teemaan sopi Arabian mustat Nero-lautaset, jonka isoa ruokalautasta käytin tarjoiluastiana susheille ja hieman pienempiä lautasia varsinaisina ruokalautasina. Iittalan sadunomaisesta Taika-sarjan pienestä kulhosta taas tarjoilin alkupalasalaatin. Lisäksi sushikattaukseen kuului Casa Stockmannin pienet lasiset tarjoilukulhot soijakastiketta varten, ja kastikepurkin aluslautasena toimi Iittalan perinteisen Teema-sarjan kahvikupin asetti. Isot Casa Stockmannin Charisma-viinilasit taitavat olla tarkoitettu punaviinille, mutta sujuvasti tarjoilen niistä aina myös valkoviinin.

Jos viettäisin pääsiäistä kotona, niin varmaankin tämän tapaiselta myös pääsiäispöytäni näyttäisi. Yksinkertaista ja helppoa, mutta silti rennon tyylikästä.

Makumatka Aasiaan Kikkomanin tuotteilla

 photo IMG_0438b_zpsdd98ae33.jpg

 photo IMG_0329b_zps8f39ff6c.jpg

 photo IMG_0374b_zps7aaf1151.jpg

Yksi uuden vuoden lupaukseni oli, että yritän tänä vuonna nähdä ystäviäni useammin. Muutenkin kuin vain pikaisilla kahveilla töiden jälkeen arki-iltaisin. Ystäväni N:n kanssa meillä on jo pitkään ollut puhetta sushi-illan järjestämisestä, ja kun palasin Suomeen viimeisimmältä matkaltani, päätin, että nyt olisi aika tehdä makumatka Aasiaan ihan omasta olohuoneesta käsin. Sushien teon lomassa olisi nimittäin sopivasti aikaa vaihtaa kuulumisia ja kun herkut ovat valmistuneet, voi herkuttelun ohella istua rennosti iltaa pitkän kaavan kautta ja höpötellä kaikkea maan ja taivaan väliltä. Viikko sitten treffasimmekin ystäväni kanssa missäpä muuallakaan kuin Stockmannin Herkussa, ja kasasimme ostoskoriin sushi-tarvikkeita sekä muita illan teemaan sopivia raaka-aineita. Olin onneksi jo etukäteen saanut blogiyhteistyön merkeissä Kikkomanilta muutamia tuotteita testattavaksi, joten kotiin tullessa asettelinkin kauniit purkit esille ruokakauppahankintojen lisäksi kokkailuja varten.

 photo IMG_0280b_zps918745ac.jpg

 photo IMG_0410b_zpsbe6b535d.jpg

 photo IMG_0375b_zps79563a3c.jpg

Olen itse siinä mielessä vähän höpsö sushi-fani, että en vain mitenkään pidä raa’asta kalasta, kun taas ystäväni voisi herkutella niillä vaikka joka päivä. Sushivalikoiman suhteen teimmekin kompromissin ja valmistimme tarjolle niin kurkulla kuin avocadolla täytettyjä makisushi-rullia sekä lohella varustettuja nigirejä. Ja koska olin vähän skeptinen kokkaustaitojemme suhteen, hankin varmuuden vuoksi muutaman sushipalan valmiina kaupasta. Onneksi ystävälläni oli kokemusta sushirullien pyörittämisestä, joten saimme kuin saimmekin pöytään tarjoilut kasaan eivätkä ne ulkonäöltään tai maultaankaan jääneet kakkosiksi kaupasta valmiina ostetuille. Ehkäpä sushin onnistuneen maun salaisuus onkin oikeat lisukkeet, kuten perinteinen soijakastike.

 photo IMG_0416b_zps22ac913b.jpg

 photo IMG_0261b_zps3833796a.jpg

 photo IMG_0404b_zps89755b0f.jpg

Sushien lisäksi haluisin tehdä tarjolle jonkinlaisen alkupalasalaatin. Pienen googlailun jälkeen päädyin valmistamaan japanilaishenkisen salaatin, joka kyllä yllätti minut aivan totaalisesti herkullisuudellaan. Salaatti maistui ihan sellaisenaan, mutta seuraavaksi voisin valmistaa sitä lohen kylkiäisenä pääruokana.

Japanilainen salaatti

  • Kurkkua
  • Porkkanaa
  • Paksoi – Japanin sinappi – Sangon versoseosta
  • Korianteria
  • Suolaa
  • Tuoretta inkivääriä raastettuna noin ruokalusikallinen
  • Puolikas punainen chili ilman siemeniä
  • 2 rkl Kikkoman Seesam-salaatinkastiketta (Sesame dressing)
  • 2 rkl Kikkoman soijakastiketta
  • 1 rkl sokeria
  • 1 rkl Kikkoman riisiviinietikkaa

Pilko kurkku ohuiksi siivuiksi ja pyöräytä siivut kevyesti suolassa. Tee porkkanasta myös ohuita siivuja. Asettele kurkku, porkkana, versoseos ja korianteri isoon tarjoilukulhoon. Pilko chili ja raasta inkivääri, ja siirrä ne pieneen kulhoon. Lisää kulhoon muut kastikeainekset eli Kikkoman Seesami-salaatinkastike, soijakastike ja riisiviinietikka sekä sokeri. Sekoita kastikeainekset hyvin keskenään ja kääntele salaatin joukkoon. Anna marinoitua jääkaapissa noin puoli tuntia ennen tarjoilua.

 photo IMG_0043b_zps3731c107.jpg

 photo IMG_0001b_zps1000c901.jpg

 photo IMG_0024b_zps04451a6b.jpg

 photo IMG_0032b_zpsa88a2ac5.jpg

Jos ystävälläni oli kokemusta sushien valmistuksesta, oli tämä minulle aivan ensimmäinen kerta sushin parissa kotikeittiössä. Hieman jännitinkin kuinka suoriudun yksin sushiriisin valmistamisesta, mutta onneksi hyvien ohjeiden avulla sain kuin sainkin aikaiseksi oikeanlaista riisiä ilman katastrofitilanteita keittiössä:

 Sushiriisi

Pese riisi kulhossa 3-4 kertaa, kunnes vesi on kirkasta. Kaada riisi lopuksi siivilään ja anna veden valua kokonaan pois. Kaada riisi kylmällä vedellä täytettyyn kattilaan ja anna levätä n. 30 minuuttia. Aseta kansi tiiviisti kattilan päälle ja kiehauta riisi kovalla lämmöllä. Säädä levy alimmalle lämmölle ja anna riisin paisua miedolla lämmöllä n. 18 minuutin ajan. Nosta kattila pois levyltä, aseta taitettu keittiöpyyhe kannen alle ja anna riisin paisua vielä 15 minuutin ajan. Kaada keitetty riisi matalaan astiaan. Sekoita mausteseoksen ainekset keskenään ja lisää seos riisin joukkoon varovasti puukauhalla nostellen. Varo rikkomasta riisinjyviä. Anna riisin levätä 10 minuuttia. Kääntele riisiä varovasti puulastan avulla ja anna riisin levätä vielä 10 minuutin ajan. Sushiriisi on valmista, kun se on jäähtynyt suunnilleen kädenlämpöiseksi.

 photo IMG_0146b_zpsacf28873.jpg

 photo IMG_0015b_zps477d1089.jpg

 photo IMG_0201b_zps40242d86.jpg

 photo IMG_0142b_zps8d3a3971.jpg

 photo IMG_0247b_zps7f82e6d6.jpg

Ja kun riisi oli valmista ja saanut hieman vetäytyä, tulikin esille ottaa bamburullat ja alkaa pyörittelemään maki-susheja sekä muotoilemaan nigirejä:

Makit (kurkku ja avocado)

Tarjoiluun Kikkoman Sushi & Sashimi soijakastiketta tai luonnonmukaisesti valmistettua soijakastiketta

Keitä riisi ohjeiden mukaan. Mausta riisi viinietikalla valuta ja jäähdytä. Levitä työpöydälle makirullien käärimiseen tarkoitettu bambumatto tai pala kelmua. Aseta norileväarkki matolle tai kelmulle kiiltävä puoli alaspäin. Painele kostutetuin käsin noin puolen sentin paksuinen kerros riisiä leväarkille. Jätä noin sentin kaitale vapaaksi ulommaiseen reunaan. Leikkaa täyte (esim.) kurkku ohuiksi suikaleiksi ja asettele niitä levyn etureunaan. Sipaise päälle hiukan wasabia. Rullaa levy kääretortun tapaan bambualustan tai kelmun avulla ja kiedo käärö kelmuun. Anna vetäytyä kylmässä. Leikkaa rullasta parin sentin paksuisia viipaleita.

Lohi-nigirit

  • 200-220 g keitettyä ja maustettua sushi riisiä
  • n. 180 g ruodonta lohta (voit myös käyttää muita kaloja, esim. tonnikala, siika, taimen)
  • wasabia

Tarjoiluun Kikkoman sushi & sashimi soijakastiketta tai luonnonmukaisesti valmistettua soijakastiketta

Keitä riisi ohjeiden mukaan. Mausta riisi viinietikalla valuta ja jäähdytä. Kostuta toisen käden kämmen kevyesti viinietikalla ja pyöritä sushiriisistä noin 16–18 gramman painoinen, soikean muotoinen pallo. Leikkaa kala terävällä veitsellä noin 0,5 cm:n paksuisiksi vinoiksi viipaleiksi. Pidä kalanpalasta kiinni peukalolla ja etusormella, ja levitä sen päälle ohuelti wasabi-tahnaa. Paina sitten riisipallo ja kalanpala yhteen, ja muotoile se varovasti sormillasi.

 photo IMG_0272b_zpsf1dc75d2.jpg

 photo IMG_0295b_zpscf7d0b86.jpg

 photo IMG_0361b_zps2e161539.jpg

Pakko sanoa vaikka itse valmistukseen osallistuinkin, että hurjan hyvää oli – ja loppujen lopuksi valmistus helpompaa kuin kuvittelin! Olen aiemmin käyttänyt Kikkomanin perinteistä soijakastiketta kotona wokkiruokien valmistuksessa, mutta kauniisti muotoiltu lasipullo on tuttu ilmestys monista japanilaisista ravintoloista. Kyseinen purkki muuten löytyy myös New Yorkin nykytaiteen museosta eikä suotta – simppeli lasipullo toimii sellaisenaan kattauksen koristeena:

 photo IMG_0323b_zps28a09d28.jpg

Mutta jotta siellä ei tarvitsisi vesi kielellä katsella näitä herkkukuvia, niin sain onneksi mahdollisuuden järjestää teille pienen kilpailun. Voit osallistua Kikkoman-tuotepaketin arvontaan vastaamalla tähän postaukseen seuraavaan kysymykseen: Mihin sinä käytät Kikkoman-tuotteita? Noin 75 euron arvoinen palkinto sisältää:

  • Kikkoman Soijakastike 150 ml
  • Kikkoman Soijakastike 500 ml
  • Kikkoman design-pullo (tyhjä) 150 ml (raidallinen)
  • Kikkoman Wok Sauce 250 ml
  • Kikkoman Wok&Marinade hunaja-valkosipuli 250 ml
  • Bangkokin katukeittiö –keittokirja
  • Kikkoman-esiliina, musta

Osallistumisaikaa on 4.5. 2014 klo 24.00 saakka. Onnea arvontaan!

Yhteistyössä: Kikkoman

Kosmetiikkatuotteet kauniisti esille kylpyhuoneessa

 photo IMG_0594b_zps7d814f52.jpg

Kurkistus kylpyhuoneeseen -postaukseen tuli kysymys pyykinpesukoneen päällä olevasta levystä ja kun tytötkin ratkaisuani ihailivat juhliin valmistautumisen yhteydessä, niin ajattelin esitellä tämän pienen yksityiskohdan tarkemmin. Pienestä mittavirheestä johtuen aluksi kaavailemani sivutaso käsienpesualtaan viereen ja pyykinpesukoneen päälle ei ollutkaan mahdollinen, joten jouduin miettimään muita ratkaisuja hieman ankean näköisen pesukoneen päällisen piillottamiseksi. Toisaalta se tarjoaa ihan hyvin kaivattua ja käytännöllistä laskutilaa pieneen kylpyhuoneeseen, mutta esteettinenhän pesukone ei kyllä millään tavalla ole. Joten hakusessa oli pieni ratkaisu ilmeen kaunistamiseen sekä tavaroiden esillä pitämiseen.

 photo IMG_0546b_zpscfb500b5.jpg

Kyseessä on niinkin yksinkertainen idea, kuin tehdä tavallisesta valokuvakehyksestä tarjotinmainen levy pesukoneen päälle. Idean ratkaisuun sain ystäväni Beatrisen kylpyhuoneesta, joka ei tosin upeaan kylpyhuoneeseensa piilotteluja kaivannut vaan pieni valokuvakehys toimi tarjottimena naiselliselle kauneusjutuille ja koruille.

 photo IMG_0567b_zps424e9d10.jpg

Tarpeeksi syvään kehykseen olen laittanut kuvan tilalle kylpyhuoneeni remontista ylijäänyttä hopeista lasimosaiikkia, joka jatkaa lattian ilmettä kivasti nyt myös pesukonetason päälle. Jos mosaiikkia olisi minulla ollut enemmän varastossa, olisin hankkinut pesukoneen päälle isommat kehykset, jolloin pesukoneen päällisen olisi saanut vaikkapa kokonaan piiloon. Mutta nyt mentiin hieman pienemmällä ratkaisulla, ja jo tällainen pienikin kauneuskikka toi pesuhuoneeseen sopivasti naisellisempaa ilmettä rujon pesukonetason sijaan. Valokuvakehyksen päälle kelpaakin asetella esille päivittäin käytössä olevat kauneusputelit.

 photo IMG_0559b_zps3fa318cb.jpg

Märkätiloihin en ehkä puista tai nahkaista kehystä laittaisi, mutta tällainen metallireunuksinen kehys on toiminut käytössä erinomaisesti. Mosaiikin tilallehan kehyksiin voi laittaa mitä tahansa ilmettä tuomaan, kuten vaikkapa palan kaunista tapettia. Jos taas sopivan kokoista kehystä ei löydy, niin kehystämöissä vastaavia voidaan varmasti tehdä mittojen mukaisesti. Ja ideaahan voi vapaasti soveltaa myös kodin muihin huoneisiin. :)

 photo IMG_0580b_zps046c0783.jpg

Oman kehykseni olen hankkinut Stockmannilta ja se on Villa Stockmannin Box-kehys (koko n. 25 x 32 cm), jota on saatavilla nettikaupassa omaani hieman pienemmissä mitoissa: 13x18cm kehyksenä, 10x15cm kehyksenä sekä 8x8cm kehyksenä.

 photo IMG_0539b_zps56678c03.jpg

Sisältää mainoslinkkejä.

Divaanin viiden tähden illallinen

viiden_tahden_illallinen_800x800-2

Maanantaiaamun piristykseksi ajattelin vinkata, että Divaanin järjestämä viiden tähden illallinen on taas täällä! Haluaisitko sinä voittaa illalliskortin itsellesi ja avecillesi tähän huipputapahtumaan (k18)? Nimittäin yksi teistä voi päästä herkuttelemaan keskiviikkona 23.4. klo 19 viiden tähden juhlaillalliselle Ravintola Hima & Salin juhlatilaan Helsingin Kaapelitehtaalle (Tallberginkatu 1 C, 00180 Helsinki). Kyseessä on siis viisi ruokalajia, viisi ruokagurua, viisi tarinaa. Illallisen pohjana ovat kokkien omat ruokamuistot. Tarinat ja yllätysmenyyn sinulle tarjoilevat Suomen kiinnostavimmat huippukokit!

Kerro tämän postauksen kommenttiboksiin miksi juuri sinä haluaisit avecisi kanssa tulla mukaan tapahtumaan ja voit voittaa teille molemmille 69 € arvoisen illalliskortin! Vastaa keskiviikkona 16.4. klo 24 mennessä, niin olet mukana illalliskorttien arvonnassa!

Ilta kauneudelle

 photo IMG_0544b_zpsa24969f2.jpg

 photo IMG_0531b_zps09ff7e5a.jpg

 photo IMG_0537b_zps19a2fb90.jpg

 photo IMG_0513b_zps0f363fd0.jpg

Perjantain gaalahulinat jatkuivat osaltani aivan pikkutunneille saakka ja juhlintojen jälkeen eilinen meni lähinnä lepäillessä, herkutellessa ja raittiissa säässä ulkoillessa. Tänään olenkin sitten yrittänyt hoitaa viikolla rästiin jääneitä hommia, mutta jotta sunnuntai ei aivan työpäiväksi muuttuisi, päätin pitää alkuillasta pienen kaunistautumistuokion. Lomamatkan jälkeen paluu auringosta tänne hieman kylpempään säähän ei oikein ole ollut suosiollinen iholleni, vaan se oikein huutaa kosteutusta.

Otinkin esille hieman järeämmät aseet ihon kosteutukseen, ja parhaimmaksi tähän olen todennut vartalolle mitä ihanamman tuoksuisen Face Stockholmin aprikoosi-orkideakuivaöljyn sekä kasvoille todellisen tehoboostin antavan Kiehl’s:n Creme D’elegance repaireteur -voiteen. Kosteusvoiteita ennen levitin kasvoilleni H&M:stä hankitun kookosnaamion, joka edullisesta hinnastaan huolimatta lupasi puhdistaa, kosteuttaa ja samalla suojata kasvojen herkkää ihoa. Tehosta en niin tiedä, mutta ainakin naamion huumaava kookoksen tuoksu sai minut palaamaan takaisin aurinkorannoille!

Ja kun aurinkorannoista tuli puhe, tarkoituksenani on vielä tänään tehdä itselleni pikamanikyyri Israelin matkalta hankkimallani Chanelin kynsilakalla. Ostin vastaavan valkoisen Attraction-sävyn vuosia sitten äidilleni äitienpäivälahjaksi ja siitä saakka haaveillut sävystä myös omaan kynsilakkakokoelmaani. Harmi vaan, etten sitä mistään ole löytänyt, paitsi nyt Israelin pienestä kosmetiikkaliikkeestä! Yes!

Toivottavasti teillä on ollut mukava viikonloppu ja akut ladattuna taas alkavaan uuteen viikkoon! Aurinkoista viikon alkua sinne! ♥